Прокуратура разъясняет (Январь 2021)

Приказом Минтруда России от 07.12.2020 № 866н утверждены Правила по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции (далее – Правила), которые вступают в силу с 01.01.2021. Указанные Правила устанавливают государственные нормативные требования охраны труда при организации и проведении основных процессов и работ, связанных с производством хлебобулочных и макаронных изделий, хлебопекарных дрожжей, сахара, патоки, кондитерских изделий, пищевых концентратов, крахмала, плодово-овощной продукции, соков, алкогольной и безалкогольной, молочной, мясной и масложировой продукции и обязательны для исполнения работодателями при организации и осуществлении ими производства пищевой продукции. Работодателем на основе Правил и требований технической документации организации-изготовителя технологического оборудования, используемого при производстве пищевой продукции, разрабатываются инструкции по охране труда для профессий и (или) видов выполняемых работ. В случае применения методов работы, материалов, технологической оснастки и оборудования, выполнения работ, требования к безопасному применению и выполнению которых не предусмотрены Правилами, следует руководствоваться требованиями соответствующих нормативных правовых актов, содержащих государственные нормативные требования охраны труда, и требованиями технической документации организации-изготовителя.